兵庫県豊岡市
但馬の小京都「出石」二代目「葵」
兵庫県豊岡市の出石は「但馬の小京都」として知られる歴史ある城下町です。江戸時代の面影を色濃く残す美しい町並みの中で、二代目「葵」は地域の伝統と食文化を守り続けています。
出石といえば「出石そば」が有名ですが、私たちは但馬地方の豊かな食材を活かした料理の数々をご提供しています。但馬牛をはじめとする地元の新鮮な食材を使用し、伝統的な調理法と現代的な感性を融合させた料理をお楽しみいただけます。
店舗の特徴
- 歴史的な町並みに調和した建築
- 但馬地方の厳選食材を使用
- 伝統と革新が融合した料理
- 四季折々の味覚をご提供
北海道ニセコ
MIDTOWN NISEKO DINER（レストラン詳細はこちらから）
世界的なスキーリゾートとして知られる北海道ニセコに位置するMIDTOWN NISEKO DINERは、国際色豊かな雰囲気の中で、北海道の新鮮な食材を使った料理をご提供しています。ニセコの雄大な自然に囲まれた環境で、洗練されたダイニング体験をお楽しみいただけます。
ニセコは世界中から訪れるスキーヤーやスノーボーダーで賑わう国際的なリゾート地です。パウダースノーで有名なこの地域は、冬だけでなく夏も美しい自然景観が楽しめる通年型リゾートとして発展しています。
MIDTOWN NISEKO DINERでは、北海道産の新鮮な海の幸、山の幸をふんだんに使用し、国際的な感覚を取り入れた創作料理をご提供しています。地元の食材の良さを最大限に引き出しながら、世界中のお客様に満足していただける味わいを追求しています。
南九州
お茶街道ゆとり館「雅」
南九州は日本有数のお茶の産地として知られています。「お茶街道ゆとり館」は、この地域の豊かなお茶文化を体験できる施設として、多くの方々にご利用いただいています。
施設内では、地元で生産された新鮮なお茶を使った料理やスイーツをお楽しみいただけます。お茶の香りに包まれながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。南九州の温暖な気候と豊かな自然が育んだお茶の魅力を、五感で感じていただける空間となっています。
施設の特徴
- 地元産のお茶を使用した料理
- お茶の文化体験プログラム
- 茶畑を望む開放的な空間
- お茶を使ったオリジナルスイーツ
お茶料理
お茶の風味を活かした創作料理の数々。お茶の新しい魅力を発見できます。
お茶スイーツ
抹茶や煎茶を使った和洋折衷のスイーツをご用意しています。
お茶販売
地元の茶農家が丹精込めて作ったお茶を直接お買い求めいただけます。
南九州
知覧武家屋敷群「旧西郷邸」
鹿児島県南九州市知覧町にある武家屋敷群は、江戸時代の武家社会の面影を今に伝える貴重な文化遺産です。
その中でも「旧西郷邸」は、美しい庭園と伝統的な建築様式が見事に調和した、知覧を代表する武家屋敷の一つです。
知覧武家屋敷群は、薩摩藩の外城制度のもとで形成された武家集落で、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。石垣と生垣に囲まれた屋敷が立ち並ぶ町並みは、まるで江戸時代にタイムスリップしたかのような趣があります。
旧西郷邸では、この歴史的な空間を活かした飲食サービスをご提供しています。武家屋敷の格式ある雰囲気の中で、知覧抹茶を使用した「茶道体験」など伝統的な体験をお楽しみいただけます。
知覧抹茶「旧西郷邸」茶道体験
浴衣を着ながらの抹茶体験。浴衣で武家屋敷をお楽しみ頂けます。
お好きなお茶碗をお選び頂き抹茶体験をお楽しみ頂けます。
日本の茶道の講演（歴史・作法など）をお聞きいただけることもできます。